Archives for 2017
Zoolog: kwestionowanie świadomości ssaków i ptaków to ignorancja
Mamy twarde dowody naukowe na to, że ssaki i ptaki mają świadomość, emocje i cierpią – przypomniał w rozmowie z PAP zoolog i bioetyk z Uniwersytetu Warszawskiego. Jak ocenił, w…
Wyniki konkursu na roślinne dania świąteczne
Czas na wyniki grudniowego konkursu kulinarnego, którego tematem były świąteczne potrawy w wersji roślinnej. Poniżej prezentujemy nagrodzone propozycje. (więcej…)
Święta zrównoważone – jak pomóc sobie i środowisku
Ekolodzy zrzeszeni w Polskiej Zielonej Sieci opracowali przedświąteczny zestaw podpowiedzi, jak spędzić ekologiczne, zrównoważone święta. Sugerują zakup żywej choinki zamiast sztucznej, rezygnację z orientalnych potraw na rzecz rodzimych, a także…
Pasztet pieczarkowo-gryczany
Do wykonania pasztetu potrzebujemy: 100 g palonej kaszy gryczanej 800 g pieczarek 1/2 szklanki namoczonych płatków gryczanych 1 szklanka mielonych, prażonych nasion słonecznika 1/2 mielonych pestek dyni 5 łyżek sosu…
Jagielnik z makiem
Do wykonania ciasta potrzebujemy: MASA JAGLANA 2 szklanki kaszy jaglanej 2 szklanki mleka sojowego waniliowego około 4 szklanki wody pół szklanki cukru sok z połówki pomarańczy ekstrakt waniliowy MASA MAKOWA…
Boczniaki w zalewie pomidorowo-octowej
Składniki na 1 mały słoik: 250 g boczniaków czubryca czerwona pieprz sól 2 liście laurowe 2 ziela angielskie olej roślinny Zalewa: 1/4 szklanki octu 1/4 szklanki passaty pomidorowej 1 szklanka…
Księga słodyczy dla troskliwych łasuchów. Przepisy na roślinne słodkości bez cukru
"Księga Słodyczy dla troskliwych łasuchów" jest zbiorem prostych przepisów na roślinne słodycze bez cukru (+ dania na Wigilię i Wielkanoc). Oprócz przepisów, w książce znajdziesz porady jak odzwyczajać się od…
Aromatyczny placek z recyklingu
Przepis na konkurs kulinarny na danie świąteczne. Moja propozycja to placek wykorzystujący resztki po sokowaniu (z wytłaczarki wolnoobrotowej). (więcej…)
Świąteczna zupa pieczarkowa
Składniki: 0,5 kg pieczarek duża cebula dwie marchewki pół pietruszki 1,5 litra bulionu warzywnego pół białej części pora cztery ziemniaki 3-4 łyżki płatków owsianych łyżka oleju kokosowego 3 łyżki twardej…
Wegańskie galaretki
Składniki: 1,5 litra wody (potrzebny będzie litr wywaru, ale lepiej zagotować więcej, bo trochę wyparuje) 2 marchewki 1 pietruszka kawałek pora (15cm jasnej części) pół selera 5 listków laurowych 5-10…