Archives for Kuchnia wegańska - Page 5
Brokuł zapiekany w dyni pod pierzyną z wegańskiego sera z kalafiora i ciecierzycy
Brokuł zapiekany w dyni z kaszą, kukurydzą i cukinią, pod pierzyną z wegańskiego sera z kalafiora i ciecierzycy. (więcej…)
Pasztet pieczarkowo-gryczany
Do wykonania pasztetu potrzebujemy: 100 g palonej kaszy gryczanej 800 g pieczarek 1/2 szklanki namoczonych płatków gryczanych 1 szklanka mielonych, prażonych nasion słonecznika 1/2 mielonych pestek dyni 5 łyżek sosu…
Jagielnik z makiem
Do wykonania ciasta potrzebujemy: MASA JAGLANA 2 szklanki kaszy jaglanej 2 szklanki mleka sojowego waniliowego około 4 szklanki wody pół szklanki cukru sok z połówki pomarańczy ekstrakt waniliowy MASA MAKOWA…
Boczniaki w zalewie pomidorowo-octowej
Składniki na 1 mały słoik: 250 g boczniaków czubryca czerwona pieprz sól 2 liście laurowe 2 ziela angielskie olej roślinny Zalewa: 1/4 szklanki octu 1/4 szklanki passaty pomidorowej 1 szklanka…
Aromatyczny placek z recyklingu
Przepis na konkurs kulinarny na danie świąteczne. Moja propozycja to placek wykorzystujący resztki po sokowaniu (z wytłaczarki wolnoobrotowej). (więcej…)
Świąteczna zupa pieczarkowa
Składniki: 0,5 kg pieczarek duża cebula dwie marchewki pół pietruszki 1,5 litra bulionu warzywnego pół białej części pora cztery ziemniaki 3-4 łyżki płatków owsianych łyżka oleju kokosowego 3 łyżki twardej…
Wegańskie galaretki
Składniki: 1,5 litra wody (potrzebny będzie litr wywaru, ale lepiej zagotować więcej, bo trochę wyparuje) 2 marchewki 1 pietruszka kawałek pora (15cm jasnej części) pół selera 5 listków laurowych 5-10…
Wegańskie muffiny piernikowe
Składniki na muffiny: 200 g mąki orkiszowej lub gryczanej 150 ml mleka roślinnego (ja dałam sojowe) 1 banan 1 jabłko 100 ml oleju rzepakowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 0,5…
Ramen z marynowanym tofu
Składniki: 1,5 l bulionu warzywnego 1 łyżka jasnej pasty miso 2 łyżki jasnego sosu sojowego 4 ząbki czosnku 2 cm świeżego imbiru 1 cebula 1 łyżka oleju rzepakowego 1 łyżka…
Owsiane placki dyniowe z cynamonem
Przepis na szybkie i proste owsiane placki dyniowe. Składniki na 1 porcję (ok. 6 placków): 50g (5 łyżek) płatków owsianych zmielonych na mąkę lub mąki owsianej 1/3 łyżeczki proszku do…