jakoś nie pomyślałam, że mogą smażyć na smalcu, a zdażało misię czasem bywać w naleśnikarni :((
Dziś na obiad jaglanka z cukinia i papryką

Razowe pierogi z soczewicą, polane łyżeczką oliwy od znajomych Włochów. Pycha 😛

Ziemniaki, smażona w plastrach cukinia i zielona fasolka szparagowa z bułką tartą - im prościej, tym lepiej. Lubię lato 🙂

Risotto z kalafiorem, porem i curry

Wegańska wielowarzywna lasagne ze świeżym i gęstym przecierem z działkowych koktajlowych pomidorków. Na deser ciasto z brzoskwiniami i czeskim tofu, które po raz pierwszy w historii pojawiło się w moim mieście za sprawą nowego wege sklepu - chwała mu.

zupka kalafiorowa (ziemniaki, pietruszka, marchewka, kalafior)

Miały być placki ziemniaczano-cukiniowe, ale zabrakło ziemniaków w sklepie. No to była kasza jęczmienna, fasolka szparagowa zielona, kotlety sojowe - akurat były w sklepie, a z rok nie jadłam 😉

[edytowane 21/8/2011 przez Lily]

Razowa pizza z dużą ilością warzyw i oregano 😀

kasza gryczana z zieloną fasolką szparagową, surówka z kapusty pekińskiej z porem, marchewką i papryką.

Żurek z ziemniakami i kiełbachą sojową. Jutro tofu w sosie tikka masala+ ciemny ryż+ jakaś surówka 😀
Moja lubić 😉

Miało być twórczo, kreatywnie i nowatorsko, ale pada i nie chce mi się moknąć bardziej, więc zrobiłem szybki sos do makaronu (chyba użyję amarantusowy) z tego, co zostało w domu:
cebula, czosnek, soczewica zielona, soczewica brązowa, zielenina, przyprawy i jakiś sos pomidorowy ze słoiczka.

A wczoraj próbowałem zrobić coś z dyni. Najpierw usunąłem płód kosmity ze środka, potem próbowałem ją zsokować, ale sok był bez smaku. Ostatecznie zrobiłem z niej farsz do naleśników, ale nie był zbyt dobry. Chyba pozostanę przy samych pestkach...

pada i nie chce mi się moknąć bardziej

😮 eRZet, a gdzież to tak dzisiaj pada? W Krakowie upał nie z tej ziemi, tylko pojedyncze cumulusy przepływają po niebie.

Nie przepadam za dynią, ale słyszałam, że odrobina imbiru daje jej to coś 🙂

W Waw pada. Właściwie to padało - tylko po to, żebym zmókł wracając rowerem z pracy i nie pojechał do sklepu. Teraz już się przejaśnia...

Z dyni polecam zupę-krem, dynię pieczoną albo z pieczarkami do kaszy gryczanej. Robiłam jeszcze tarte z dynią, ale niestety nie vegan 😉

Z dyni robi się pyszne placki, można pół na pół z ziemniakami, trzeba przyprawić solą i pieprzem, co nadaje dyni charakter - bez pieprzu jest trochę mdła.