Podziel się!Share on Facebook0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Print this pageEmail this to someone

Siemie lniane  

  RSS

Dołączył: 15 lat  temu
Posty: 0
16/08/2009 6:43 am  

Witam.
Chce wpowadzić dzieciom do diety mielone siemie lniane.
Czy ktoś wie jak je podawać by dzieci zjadły ?


OdpowiedzCytat
xxl
 xxl
weteran forum
Dołączył: 17 lat  temu
Posty: 1730
16/08/2009 3:18 pm  

Siemię lniane właściwie nie ma smaku, więc można je dosypywać do wszystkiego - do płatków, surówek, do posypania obiadu, warzyw, zupy, naleśników, kanapek, praktycznie wszędzie. Byle świeżo mielone.

[edytowane 16/8/2009 od xxl]

http://www.explosm.net/comics/random/


OdpowiedzCytat
alex29091
rozmówca
Dołączył: 16 lat  temu
Posty: 57
16/08/2009 4:06 pm  

Można robić bardzo smaczne koktajle owocowe z dodatkiem zmielonego siemienia. Do siemienia (oczywiście zmielonego) dodać trochę wody, wkroić dowolny owoc i zmiksować. Jeśli mało słodkie można dosłodzić miodem, jeśli akurat nie ma to cukrem.
Pyszny jest też taki koktajl z dodatkiem banana, kakao i surowego żółtka. Jest pożywny i może zastąpić śniadanie. Jeśli koktajl robimy z arbuzem to nie dodajemy wody, arbuz ma jej bardzo dużo.


OdpowiedzCytat
hipiska
weteran forum
Dołączył: 16 lat  temu
Posty: 1596
22/08/2009 10:09 pm  

Czy do mielenia siemienia można używać zwykłego młynku do kawy?

Ilekroć zwalczałem pokusę było to piękne, ale kiedy pokusie ulegałem, było po stokroć piękniejsze


OdpowiedzCytat
xxl
 xxl
weteran forum
Dołączył: 17 lat  temu
Posty: 1730
23/08/2009 4:06 am  

Jasne, sama takiego używam 😛

http://www.explosm.net/comics/random/


OdpowiedzCytat
Dołączył: 15 lat  temu
Posty: 0
24/08/2009 5:02 am  

Dzieki za info


OdpowiedzCytat
elis99
bywalec
Dołączył: 17 lat  temu
Posty: 219
24/08/2009 5:27 am  

Bardzo smaczne jest piure ziemniaczane z prażonym siemieniem lnianym :thumbsup:

I'm so sick of fights I hate them .. Come on let me hold you touch you feel you


OdpowiedzCytat
anado
początkujący
Dołączył: 16 lat  temu
Posty: 11
25/08/2009 9:06 pm  

Nie radzę używać mielonego siemienia lnianego surowego, szczególnie w potrawach dla dzieci. Sama zrobiłam taki błąd i moje dziecko dostało zatrucia pokarmowego. Potem zapoznałam się z opracowaniem dr Różańskiego z dziedziny fitoterapii i okazało się,że podczas mielenia uwalnia się enzym linamaraza, który rozkłada linamarynę (zawartą w siemieniu) - suma sumarum powstaje kwas cyjanowodorowy, aceton i glukoza. Kwas cyjanowodorowy to powszechnie znany kwas pruski. Polecam podprażane , całe nasiona lnu, albo kisiel z gotowanych całych ziaren z dodatkiem soków owocowych. Zastanawiam się, czy również kwas pruski nie występuje w oleju lnianym tłoczonym na zimno, może ktoś z Was wie?


OdpowiedzCytat
Jędruś
stały bywalec
Dołączył: 19 lat  temu
Posty: 849
26/08/2009 5:01 am  

W siemieniu jest również inny enzym rodanaza (ang. rodenase) który jest w stanie przekształcać cyjanki (włącznie z cyjanowodorem) w tiocyjanki w obecności niewielkich ilości tiosiarczanu t.j. środka antybrylującego (E539).
Zobacz wątek:
[url] http://wegetarianie.pl/XForum-viewthread-tid-4401.html [/url]
mój wpis z 6/07/2009

Siemie lniane może uczulać, powodem są białka w nim zawarte a nie tylko glikozydy cyjanogenne.

Dlatego dobrym zamiennikiem siemienia lnianego w odniesieniu do omega-3 są nasiona szałwi argentyńskiej (hiszpańskiej) inna nazwa Chia.

Prażenie artykułów bogatych w tłuszcze nienasycone powoduje ich zniszczenie.
Po prażeniu siemienia nie ma tam już praktycznie omega-3.

Pozdr.
Jędruś wegano-witarianin + B12
Zwolennik soku marchewkowego własnej roboty
:yltype:

[edytowane 25/8/2009 przez Jędruś]


OdpowiedzCytat
Dołączył: 15 lat  temu
Posty: 0
26/08/2009 1:46 pm  

Gdzie można dostać nasiona szałwi hiszpańskiej ?


OdpowiedzCytat
Jędruś
stały bywalec
Dołączył: 19 lat  temu
Posty: 849
26/08/2009 8:46 pm  

[quote Paweł]Gdzie można dostać nasiona szałwi hiszpańskiej ?

Napisz w googlu: nasiona chia katalog
Przykładowy link:
http://www.weight-care.com/NR-catalog_PL.htm

Pozdr.
Jędruś wegano-witarianin + B12
Zwolennik soku marchewkowego własnej roboty
:yltype:


OdpowiedzCytat
Dołączył: 15 lat  temu
Posty: 0
29/08/2009 4:41 am  

nasiona szałwii chia są niestety drogie


OdpowiedzCytat
hipiska
weteran forum
Dołączył: 16 lat  temu
Posty: 1596
11/10/2009 3:27 am  

A co myślicie o lnianych płatkach DOBRA KALORIA ? Napisane jest na nich, że są lepiej przyswajalne niż zwykły len................

Ilekroć zwalczałem pokusę było to piękne, ale kiedy pokusie ulegałem, było po stokroć piękniejsze


OdpowiedzCytat
  
Praca