Co to jest makrobiotyka?
Makrobiotyka to filozofia życia, oparta na zrozumieniu rytmów przyrody, jej przypływów i odpływów. Jej korzenie wywodzą się z początków ludzkiej cywilizacji. Choć wymaga nauki i specyficznego nastawienia, jest praktyczną drogą w kierunku szczęścia. Jest w istocie bardzo prosta.
Słowo makrobiotyka pochodzi z greckiego makro bios, czyli długie życie lub wspaniałe życie i mówi nam o szerokim spojrzeniu na życie. Słowo to było pierwotnie używane podobno już przez Hipokratesa; w literaturze pojawiło się u niemieckiego uczonego Christophera Wilhelma Von Hufelanda w "Das Makrobiotik" (1796). George Ohsawa, rozpowszechnił je w Europie i Ameryce. Dzięki niemu poznaliśmy nie tylko słowo, ale też całą filozofię oraz praktykę związaną ze „sztuką zachowania zdrowia i długowieczności”.
Tysiące lat temu wielcy mędrcy zdawali sobie sprawę, że pożywienie nie tylko podtrzymuje nasze życie ale także jest podstawą zdrowia i szczęścia. Na pewno wiedział o tym Hipokrates, chociaż we współczesnej wersji jego przysięgi nie ma fragmentu dotyczącego dietetycznych wskazówek, jakich lekarz powinien udzielać choremu.
|
Kanał RSS