Składniki:
Farsz:
0,75dl skiełkowanych pestek słonecznika
0,4dl namoczonych migdałów
0,4 dl pestek dyni lub ziarna sezamu
0,5dl posiekanych pieczarek
0,25dl wody
1 łyżka posiekanej pietruszki (liście)
1 łyżka alg (np. kelp)
Do wypełnienia farszem:
4 łodygi selera naciowego
5-6 małych pomidorów
1 zielona papryka
Sposób przygotowania:
Zmiksuj i wymieszaj składniki farszu. Uformuj masę w bochenek i fermentuj 24-48h (zostaw w temp. pokojowej). Wypełnij łodygi selera, pomidory i cząstki papryki. Jeśli po fermentacji chcesz uzyskać delikatniejszy smak i konsystencję, dodaj zmiksowaną cukinie, pomidor albo dodaj więcej wody.
|
|