|
|
WEGETARIANIE.PL
|
|
|
|
|
|
ARCHIWUM
|
| | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 | | |
|
|
|
|
Składniki:
300g marchwi (dwie duże i jedna mała)
400g papryki czerwonej (trzy duże)
200g papryki żółtej (jedna duża)
100g papryki zielonej (jedna mała)
150g cebuli (cztery małe)
200g różyczek z brokuła (z jednego średniego)
2 gałązki świeżego rozmarynu (od biedy może być łyżka suszonego, ale to nie to samo)
140g koncentratu pomidorowego (1 puszka - lepsza byłaby passata, ale wyszła)
mielony pieprz kajeński
1 łyżeczka pasty sambal oelek
1 łyżeczka oleju kukurydzianego
Sposób przygotowania:
Warzywa umyć. Marchew obrać i pokroić w plasterki (można w słupki). Z brokuła odciąć różyczki. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w dość dużą kostkę. Igiełki rozmarynu oddzielić ręcznie od łodyg (trochę odłozyć). Wrzucić wszystko do dużego garnka, wlać szklankę wody i gotować pod przykryciem (raczej dusić) na wolnym ogniu do miękkości (kiedy warzywa będą półmiekkie, zdjąć pokrywkę, żeby woda sobie odparowała). Cebule obrać i posiekać niezbyt drobno. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić całą cebulę, resztę rozmarynu, opruszyć pieprzem kajeńskim, dobrze wymieszać, podlać wodą z warzyw i dusić chwilę na wolnym ogniu. Kiedy cebula zmięknie, dodać przecier pomidorowy i sambal, wymieszać porządnie, połączyć z warzywami w garnku.
|
|
|
|
|
PRZECZYTAJ
|
|
|
|
|
|
|
|
SONDA
|
|
|
|
|
|
|
|
Forum Kuchnia
|
|
|
|
|
|
|
|
NOWE ARTYKUŁY
|
|
|
|
|
|
|
Kanał RSS