Podziel się!Share on Facebook0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Print this pageEmail this to someone

czas wykonania: 1/2 godz.

Składniki:

  • 1 cukinia (ok.s/4 kg)
  • 1 duży strąk papryki
  • 2 cebule
  • 3/4 kg pomidorów
  • 2-3 ząbki czosnku
  • tymianek lub oregano
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

    Sposób przyrządzania:

    Cukinię umyć i obrać ze skóry (jesli jest młoda, mozna nie obierać). Usunać pestki. Miąższ pokroić w kostkę. Paprykę oszyścić z pestek, pokroić w paseczki. Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki, a nastepnie w plasterki. Pomidory sparzyć wrzątkiem, przelać zimną wodą i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę.
    Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę. Dodać pozostałe składniki i roztarty z solą lub drobno posiekany czosnek. Podlać wodą, posolić, dodać pieprz i tymianek lub oregano.
    Dusić ok. 10-15 min. Podawać z pieczywem.
    (można dodac pokrojone pieczarki..)

    Nadesłał/a: larva