Podziel się!Share on Facebook0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Print this pageEmail this to someone

Pyszne placuszki doskonałe na śniadanie, obiad czy podwieczorek.

Placuszki robi się szybko, z podanej ilości wychodzi cała fura, dobre kilkadziesiąt sztuk. Nadają się świetnie na śniadanie, deser, podwieczorek albo obiad czy kolację 🙂 Zjedliśmy je z jabłkami duszonymi z odrobiną cukru i syropu klonowego, polecam.

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki razowej orkiszowej
  • 1 szklanka puree z dyni
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/3 szklanki brązowego cukru
  • 2 łyżki stopionego masła
  • 2 szklanki+ewentualnie 1/4 szklanki maślanki
  • 2 jajka z chowu wolnowybiegowego
  • Kilka jabłek i syrop klonowy

    Sposób przygotowania:

    W jednej misce mieszamy dokładnie wszystkie suche składniki: mąki, sól, proszek, sodę, przyprawy i cukier. W drugiej misce ubijamy lekko trzepaczką jajka, dodajemy maślankę, stopione masło i purre z dyni, wszystko mieszamy. Do mokrych składników dodajemy suche, mieszamy dokładnie łyżką. Gdyby ciasto było zbyt gęste lub suche, dolewamy maślanki.
    Placuszki smażymy na średnio rozgrzanej patelni, spryskanej olejem.
    Jabłka (4-5 sporych sztuk) kroimy w drobną kostkę lub cieniutkie plasterki, dusimy w rondlu z syropem klonowym. Placki podajemy z jabłkami na wierzchu i odrobiną masła.

    Nadesłał/a: Zielenina_blog