Author Archives: kamma
Wiosenna potrawka z kalafiora
Lekka i łagodna Składniki: 1 kalafior 2 młode marchewki 1 młoda cebula dużo koperku olej sól Sposób przyrządzania: Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć w rondlu. Dodać marchewkę pokrojoną w…
Boczniaki w cieście piwnym
Składniki: Boczniaki pół butelki piwa mąka sos sojowy sól pieprz olej do smażenia Sposób przyrządzania: Boczniaki umyć, pokroić na paski o szerokości 2-3 cm. Osolić z obu stron i zostawić…
Akacja na słodko
Smakołyk prosto z drzewa! Składniki: kilkanaście kiści rozkwitniętej robinii akacjowej szklanka wody lub mleka sojowego kilka łyżek oleju mąka - tyle, żeby wyszło dość gęste ciasto cukier puder Sposób przyrządzania:…
Sos koperkowy
Prosty sos, który ożywi zbyt "suche" danie. Składniki: 4 łyżki oleju 2 łyżki mąki pół pęczka świeżego koperku (ewentualnie spora ilość suszonego) 1 szklanka mleka sojowego sól Sposób przyrządzania: Olej…
Grzanki z tofu
Pyszne śniadanko z pomysłem na tofu Składniki: 4 kromki razowego chleba koncentrat pomidorowy 2 pieczarki tofu (dowolne - może być twarde, sałatkowe, wędzone) natka pietruszki cebulka cząber (lub bazylia) sól…
Tofucznica
Dla wegan stęsknionych za jajecznicą Składniki: 1 opakowanie tofu (twarde lub sałatkowe) 1 cebula i/lub kilka łodyżek szczypiorku, ewentualnie natka pietruszki szczypta kurkumy olej sól pieprz Sposób przyrządzania: Na patelni…
Wegańskie ruskie pierogi (albo naleśniki;))
Kolejny sposób na sprawienie, żeby tofu smakowało. Okrutnie pracochłonne, ale satysfakcja ogromna! Farsz: 0,5 kg ziemniaków równej wielkości 1 opakowanie tofu twardego 1 duża cebula odrobina natki pietruszki sól, pieprz…
Sałatka pomidorowa z tofu
przepis dla tych, którzy lubią pomidora, ale nie lubią tofu;) Składniki: (dla 1 osoby) 1 pomidor (sparzony i obrany ze skórki), trochę tofu (twarde lub sałatkowe), 2 łyżki oliwy, ćwiartka…
Kotlety schabowe;) z selera
Prosta przystawka obiadowa o interesującym smaku. Składniki: 1 seler 1 łyżeczka cukru mąka sól, pieprz olej do smażenia Sposób przyrządzania: Selera obieramy, kroimy na pół i gotujemy w wodzie z…