Archives for Przystawki - Page 7
Orkiszowe placuszki z dynią na słodko
Pyszne placuszki doskonałe na śniadanie, obiad czy podwieczorek. Placuszki robi się szybko, z podanej ilości wychodzi cała fura, dobre kilkadziesiąt sztuk. Nadają się świetnie na śniadanie, deser, podwieczorek albo obiad…
Risotto z winogronami
Proste i pyszne sezonowe risotto z polskimi, ciemnymi winogronami, orzechami włoskimi i kozim serem Składniki (na 3 spore lub 4 mniejsze porcje): 1 szklanka (250 ml) ryżu arborio lub carnaroli…
Jajecznica z otrębami
Przepis znowu wymyślony przez brak "czegoś dobrego;)", banalny, ale to przypadkowe i bardzo dobre połączenie smaków i kolorów (dzięki np. zielonej papryce) . Składniki: 1 jajko 1 pomidor lub papryka…
Quesadillas
Blyskawiczna przekaska meksykanska podejrzana u Nigelli :) Składniki: paczka tortilli słoiczek pesto/tapenady/kremu szparagowo-czosnkowego itp. ser typu camembert (ja najbardziej lubie w tym zestawieniu kozi) kilka pokrojonych w cienkie plasterki pieczarek…
Tofu przekąska
Składniki: tofu tradycyjne (naturalne) papryka świeże listki bazylii ostra papryka (przyprawa) pieprz sól oliwa lub olej do smażenia Sposób przygotowania: Kroimy tofu na drobne kawałki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię.…
Sezamowe kotleciki z tofu
Składniki: kostka dowolnego tofu (o zwartej konsystencji) ziarna sezamu odrobina otrąb odrobina mąki odrobina wody sól, ew. ulubione przyprawy Sposób przygotowania: Tofu kroimy na plastry. Zanurzamy w niewielkiej ilości ciasta…
Przysmażone ziarna słonecznika z ryżem i serkiem topionym
Składniki: paczka ziaren łuskanego słonecznika paczka ryżu serek topiony np. Ser topiony kremowy Emmentaler - Hochland Sposób przygotowania: Ryż gotujemy do odpowiedniej miękkości (ilość wg. uznania). Odcedzamy z wody. W…
Kotlety sojowe
Składniki: ziarna soi ugotowane ziemniaki, kasza lub bułka grahamka zarodki, otręby pszenne cebula jajko bułka tarta do panierowania sól, przyprawy Sposób przygotowania: Soję wypłukać i namoczyć na 8-12 godzin. Odcedzić…
Kotlety z glutenu (seitan)
Składniki: 1 kg mąki wysoko glutenowej (ja używam mąki "poznańskiej" z Lubelli) Sposób przygotowania: Z mąki robię ciasto z dodatkiem soli i wody (konsystencja powinna być taka jak ciasta na…