a oto strona internetowa mojego mleczka sojowego: [url] http://www.prosoya.pl/[/url] 😀

pozdrawiam C:

Witam wszystkich serdecznie.
Widzę, że kilka osób pisało tu o samodzielnej produkcji mleka sojowego więc może ktoś mi coś doradzi 😉 Przepisów na owe mleko troszkę znalazłem lecz jak dotąd dwie próby produkcyjne zakończyły się kompletną porażką. Pierwsze było potwornie gorzkie, drugie mocno wodniste. Czy mógłby ktoś kto potrafi zrobić z tego ziarna coś nadającego się do spożycia (a dokładniej do picia bo z różnymi kotletami to jeszcze sobie jakoś radzę ;)) podzielić się swą wiedzą i doświadczeniem w tym zakresie? Byłbym niezmiernie wdzięczny gdyby komuś zachciało się opisać cały proces produkcji krok po kroku (jak dla debila ;)).

Mnie z kolei ciekawi ile mleka można uzyskać domowym sposobem powiedzmy z kilograma ziaren soi. Zastanawia mnie, czy to po prostu się opłaca, bo jeśli po n godzinach pracy uzyskuje się szklankę czy dwie, to wolę zapłacić za karton w sklepie i nie musieć zmywać 😉
Więc ponawiam pytanie: ile można średnio uzyskać mleczka? Tylko nie jakiegoś wodnistego i megarozcieńczonego, bo za takie sztuczki to dziękuję 😉

To zależy tylko od ciebie z 1 kg. suchej soi, po namoczeniu (3 dni w lodówce) otrzymasz spokojnie 2 litry śmietany sojowej. Sposób na zagęszczanie jest następujący.
Miksujesz jedną porcję soi z wodą, po odcedzeniu na sitku miksujesz następną porcję soi z ww. mleczkiem sojowym , czynność powtarzasz jeszcze raz z 3 porcją moczonej soi. Jest gęste jak śmietana.
Uwielbial taką śmietanę zmiksować z owocami np. pomarańczami itp, rodzynkami, bananami, od ciebie zależy metoda prób i błędów.
Jak moczyć i przechowywać ziarna zobacz artykuł
http://www.surawka.republika.pl/PIO777.htm

Pozdr.
Jędruś wegano-witarianin + B12
Zwolennik soku marchewkowego własnej roboty
:yltype:

Euridice, ta ofetra Prosoya zwaliła mnie z nóg, tylko że niestety mam do niej utrudniony dostęp:/ ach, te wiejskie życie;) Alpro Soya jest pyszne, ale tylko waniliowe i to oczywiście to malutkie z wiadomych względów;) Duże u mnie na wiosce w Polo Markecie kosztuje 7,99 litrowy karton:/
W sklepie zielarskim w Piotrkowie są dostępne pasty sojowe z tej firmy, ale mleka za cholere nigdzie;( Nie wiecie, czy może jakieś supermarkety ich nie sprowadzają?

polgrunt wprowadził na rynek nowe mleko, sprzedawane w plastikowej butelce o pojemności 0,5 l o smaku naturalnym, bananowym i waniliowym. Cena jest atrakcyjna: za naturalne 3,19 zł a za smakowe 3,25zł. kupiłam sobie to zwykłe, jak spróbuje to podziele się wrażeniami.
Skład tego napoju sojowego to: woda, ziarno soi (12%), cukier, sól, aromat identyczny z naturalnym(?)

A poza tym w carrefourze pojawiła się cała masa jakies bio żywności nowej firmy-dżemy, cukier trzcinowy itd itp maja chyba tez mleko ryżowe.

A Rumix Prosoya poszerzyła oferte :>

smaczne jest tofu w słoiczku (chociaz trzeba sie nagimnastykowac zeby je wydostac 😉 ), polecam.

maja tez w oferiecie desery, ale jeszcze nie spotkałam.

ich strona: [url] http://www.prosoya.pl/index.html[/url]

pozdrawiam 🙂

a ta firme znacie? 🙂

[b] Polsoja[/b]
[url] http://polsoja.com.pl/index.html[/url]

maja pyszne tofu (mmm...), dokonalam dzis zakupu i myslalam, ze mi na troche wystarczy, ale bylo zbyt dobre i w ciagu dzisiejszego dnia cale znikło 😀

ale na ich 'sojowe wedliny' i tego typu specjaly sie nie skusze, chociaz maja duzy wybor, za bardzo przypominaja prawdziwe mieso, za ktorym, to chyba oczywiste, w zadnym stopniu nie 'tesknie'.
mysle, ze takie sojowe wedliny to dobre rozwiazanie dla kogos, kto do przejscia na wege jest zmuszony - np. z powodow zdrowotnych - zagrozenie zawalem itp.

w kazdym razie tofu serdecznie polecam :thumbsup:
pozdrawiam

Czeskie są lepsze 🙂

Mleko Alpro Soya jest bardzo dobre. Lepsze nawet o krowiego mleka.

Tych w proszku nie polecam bo zawierają lecytynę- czasami żeby było bezczelniej to bez dopisku sojowa, więc nie można sie nawet pooszukiwać.
Wczesniej jednak spróbowałam mleka sojowego w proszku Dr. Soya i było inne od Alpro- przypominało mi nieco kaszę mannę.

I to prawda- mleko sojowe jest coraz tańsze. Dziś czekoladowe kosztuje już tylko 6 złotych. Zaś naturalne z wapniem 5.50. Cudo cudo.
I można napotkać wersje Light i dla malutkich dzieci, z misiem. (:

Piłam także napój sojowy- bananowy w takiej białej buteleczce. Całkiem dobry w smaku ale to również zupełnie inna historia- niż Alpro czy sproszkowane zalecytynione mleczyska dr soya.

[edytowane 12/5/2007 przez ptakbezglowy]

Mleko Alpro Soya jest bardzo dobre. Lepsze nawet o krowiego mleka.

popieram :D. pyszne jest... krowiego juz nie piję 😉

[edytowane 12/5/2007 od szyszka88]

Ja też popieram... To cudo po prostu 🙂

Mama mi wczoraj kupiła z Polgruntu w plastikowej butelce, bardzo dobre do płatków.

A jak nie wiedziałam, gdzie produkty Prosoya kupić, tak nie wiem nadal;) Polsoya chociaż na stronie napisała, w których sklepach można się spodziewać.

Ja takowe znajduję w tesko, oszą (auchan) i savia.
no i Zdrowa Żywnosc- to nigdy nie zawiedzie.

[edytowane 14/5/2007 przez ptakbezglowy]

a jak chce zrobic sobie plaki z mlekiem sojowym to to mleko podgrzewac czy nie??
wiem ze jest to glupie pytanie ale ja naprawde nie wiem..