Dzieki Lily. A masz jakiś przepis na te kotlety? 🙂

Nie mam 🙂 Ale ja bym zagęściła np. bułką tartą, dodałabym przyprawy, można też czosnek np. i tyle 🙂 Trzeba ją dobrze przyprawić, bo jest bez smaku.

Podejrzewam, że za bardzo zagęszczać nie trzeba bo i tak pewnie zostały wyciśnięte z soi wszystkie soki w tej maszynce. Ja bym dodał pieprzu, soli i oleju do tych kotletów.

Bardzo mnie ciekawi, czy ta okara jest dostatecznie ugotowana, by ją zjeść. Smakowała dobrze, coś pomiędzy twarożkiem a kaszą manną. Zjadłam razem z mamą ze szczypiorkiem, nic nam nie było, więc chyba można... Oby 🙂

Na pewno musi być poddana obróbce termicznej, bo surowa soja jest trująca podobno.

Dzieki Lily. A masz jakiś przepis na te kotlety?

ja mam 😀 okarę lekko podgotowuję, dodaję do niej namoczone płatki owsiane w proporcji: 1 część płatków 2 części okary, dodaję szczypiorek, doprawiam gałką muszkatołową i pieprzem, formuję kulki obtaczam w mące, smażę i gotowe 😀 a jeśli jest zbyt rzadkie dodaję mąkę sojową

Kurcze, ale ja nie jem smażonych potraw. 😮

Jestem szczęśliwym nabywcą maszynki do produkcji mleka sojowego i chciałbym się z Wami podzielić moimi wrażeniami.
Przede wszystkim urządzenie jest wygodne w użyciu i w przeciągu 18 minut wytworzyło 3,5 szklanki gorącego, smacznego i pożywnego mleka. Wcześniej moczyłem soję całą noc w wodzie w zaleconej dawce. W pierwszej fazie pracy urządzenie podgrzewa wodę wlaną do głównego pojemnika (7 minut).
Następnie mieli namoczoną soję wysokoobrotowym młynkiem w kilkunastu sekundowych odstępach czasu. Po dokładnym zmieleniu podgrzewa wytworzone mleko do temperatury bliskiej wrzeniu (pasteryzacja). Następnie samo się wyłącza i sygnalizuje zakończenie procesu.
Mleczko jest gorące i smaczne. Ja dodałem do szklanki mleka dwie łyżeczki cukru i czubatą łyżeczkę kakaa. Wyszedł pyszny i pożywny kakaowy napój. Zastanawiam się co zrobię z okarą, odciśniętą pozostałością po soi. Na razie cale urządzenie stygnie. Napiszę Wam o tym w następnym poście. 😎

[edytowane 8/7/2008 przez Stanisław]

Ja kiedyś robiłem mleko sojowe, ale dałem chyba za dużo wody, bo smakowało lekko jak woda...
Myślałem o tej maszynce, ale boje się, że będzie robić nie takie mleko sojowe jakie mi się marzy i maszyna po jednym razie trafi do szafy :(.

Stanisław, możesz podać swoje proporcje na mleko sojowe (wyrabiane tradycyjnym sposobem)?

Nie potrafię wyrabiać mleka sojowego tradycyjnym sposobem ( nie wiem o jakim sposobie myślisz).
Natomiast w maszynce daje się 10 dkg suchej soi (oczywiście trzeba ją moczyć calą noc) na 0.8 litra wody żeby wyszło mleczko jak najbardziej zagęszczone. 😎

Po ostygnięciu maszynki wydobyłem z niej okarę, która jest substancją bezsmakową o konsystencji białego kremu (bardzo podobna do chrzanu kupowanego w słoiczkach). Po dodaniu pieprzu ziołowego, soli, majeranku, zmielonego czosnku i kilku łyżek oleju nabiera smaku i można ją zjeść.
Ja mam żołądek delikatny i jeśli wystąpią u mnie jakieś dolegliwości z powodu zjedzenia tej potrawy powiadomię Was o tym. 😛

Jakiej firmy jest to urządzenie?I ile kosztuje? Ciekawa jestem czy można robić w nim mleko np z migdałów albo sezamu

Instrukcja obsługi tego urządzenia jest w języku polskim i angielskim. Importerem jest Dami z Gdyni. Ja zapłacilem przy odbiorze od kuriera 252zł. Więcej masz tutaj:
http://allegro.pl/item389947132_mleko_sojowe_automat_do_robienia_mleka_z_ziaren.html

Stanisławie, nie jedz surowej okary...

Stanisławie, nie jedz surowej okary...

Czy okara jest na pewno surowa ? Przecież w tym urządzeniu jest poddana obróbce termicznej.