Dzień dobry ! Tak przeglądam te temaciki na forum i chyba nie było nic dokł.o tym jak się powinno suszyć owoce ..
A więc czy ktoś z Was to robi samemu ? A podejrzewam ,że znajdzie się takich wielu..
Jak lepiej,bo wiadomo że teraz zima i suszenie na słońcu odpada..
A więc na kaloryferach czy po prostu na talerzykach porozstawiać pokrojone w talarki owoce i czekać...Jeżeli tak to ile ok.muszę czekać na ich wysuszenie,by były mniej więcej takie w smaku jak te kupione sklepie ?
Pozdrawiam 🙂 I czy faktycznie te tzw. "chipsy bananowe " na wagę nie są suszone ale smażone na oleju kokosowym ? Czy takie też są ogólnie zdrowe ?
No kończę już pytać hehe 😎 Czekam na Wasze odpowiedzi..

Można tez na suszarce do grzybów (elektrycznej).
Nie wiem ile czasu to zajmie, trzeba spróbować :).

Suszarka elektryczna całkiem dobrze się sprawdza, choć ta, którą mamy ma bardzo płytkie segmenty i suszone produkty muszą być bardzo cienko pokrojone. Można też suszyć w piekarniku, stary i sprawdzony sposób na grzyby. Raz spróbowaliśmy z jabłkami - dosyć łatwo o przypalenia, no i wiadomo, jest potem trochę szorowania, ale w sumie grunt, że metoda przynosi oczekiwany efekt. Suszenia na kaloryferze bym nie ryzykowała, zwłaszcza na talerzykach. Podejrzewam, że prędzej otrzymałabyś pleśń niż przekąskę 😛 Owocom powinno być sucho i znacznie bardziej gorąco.

Co do chipsów - żaden palony, nasycony tłuszcz nie jest ogólnie zdrowy, niestety 😛 Ale w sprzedaży są też zwykłe suszone plastry bananów, niesmażone. Trzeba pamiętać, to dwa różne produkty, choć oba bardzo wysokokaloryczne.

Moja babcia suszy jabłka właśnie na kaloryferze- z tego co pamiętam to pokrojone i położone na papierze. Tylko, że mój Dziadzio jak zapali w piecu to lepiej nie zbliżać się do kaloryfera, a dotknięcie grozi (nie przesadzam) poparzeniem. A jabłuszka są pyszne- zarówno te ze skórką, jak i bez. Zostawienie skórki jest wskazane jeśli gotujemy potem kompot z suszonych owoców (np na Wigilię)- skórka daje aromat.

Moja ciocia ma specjalną suszarkę do owoców i suszy w niej przeważnie jabłka. Tyle,że musi być określona odmiana ( ma je z własnego sadu ) . Są strasznie dobre.

[edytowane 4/2/2010 od hipiska]

Hmm..dziękuję za odowiedzi na razie przełożyłam swoje bananowe -talarki na kawałek takiego papieru i tak sobie schhną na kaloryferze ,to samo jak widzę mi Jaga poradziła 🙂
Niestety nie posiadam żadnej suszarki elektrycznej,ale warto wiedzieć o jej istnieniu i o przykładowym zastosowaniu ...
Ciekawe ile będę musiała czekać na ich wysuszenie,no i już nie mogę doczekać się suszonych jabłek,które wykonam w nast.kolejności.
Taka mała rzecz,a cieszy tym bardziej ,że nie jedząc słodyczy fajnie sobie coś czasem pochrupać ,czyż nie?;p bez dodatku cukru,bo na takie bananowe talarki natrafiałam
niestety w supermarketach..
😉

Może na jakiś czas włóż do lekko nagrzanego piekarnika, chyba że masz kaloryfer bardzo gorący - bo mogą zgnić 😉

suszone owoce ze sklepu podobno są jeszcze potraktowane SO2 w celach konserwacji więc zaleca się dokładne płukanie...

Można w piecyku.

Melduję ,że pierwsza próba była nie udana..
ale być może dlatego,że nie dałam ich na pergaminie,ale na takim "papierze śniadaniowym";na grubej warstwie która i tak przykleiła się do owocków. :/
Bynajmniej na nast.raz wysuszę je na blasze w piekarniku (tak jak niekt.proponowali) ale bez kładzenia ich na żadnym papierze.
Co do CO2 to wiem,ale chyba faktycznie zacznę płukać suszone owoce bo pzrecież 1-2 min.m,nie nie zbawi przed spałaszowaniem szuszonek a zdrowie jest najważniejsze ...

😎

Kupilam ostatnio suszone maliny. Wiem, ze mozna je zaparzac wrzatkiem
i pic w formie herbaty. Jak myslicie- czy mozna te zaparzone maliny zjadac, czy moze jesc je surowe?