A wiecie może, czy da się zrobić wegańską wersję chrzanu? Albo przynajmniej coś, co będzie przypominać smak startego chrzanu z jajkiem i śmietaną?
Bo to moje ulubione i praktycznie jedyne danie Wielkanocne i święta bez chrzanu to nie święta!

AnnaBarbara, na pewno się da- pomiń jajka a zamiast zwykłej śmietany dodaj śmietanki sojowej- jeśli masz możliwość taką kupić. Jeśli nie, to nie wiem co Ci doradzić- mnie sam chrzan, bez niczego, też smakuje. P.S. Do takiego rozrabianego dodaję też odrobinę cukru.

A wiecie może, czy da się zrobić wegańską wersję chrzanu? Albo przynajmniej coś, co będzie przypominać smak startego chrzanu z jajkiem i śmietaną?
Bo to moje ulubione i praktycznie jedyne danie Wielkanocne i święta bez chrzanu to nie święta!

Wegański chrzan można kupić w kazdym sklepie ze "zdrową żywnością".

Można też zrobić tak:
Zetrzeć korzenie chrzanu i szybko skropić sokiem z cytryny. Gotowe.
Jeśli chcemy coś więcej, to można do tego dodać płatki drożdżowe albo trochę zmielonych ziarenek słonecznika i trochę jakiegoś słodu (ryżowy, owsiany, itp.).
Smacznego 🙂

polecam łódeczki z listków cykorii (zielonej i czerwonej) jako nadzienie papryczka, pomidorki, rzodkiewka, kiełki, szczypiorek, cebulka szlotka - do wyboru cała świeżynka, dziki ryż, oliwka do polania i zioła. Jako dekoracja, kiełki i sałata masłowa.

Na ciepło fasolka po bretońsku w wersji vege, bigos vege, krokiety z grzybami (zmiksuj szpinak, dodaj do ciasta i naleśniki będą zielone).

babka ziemniaczana - starte ziemniaki, zasmażona cebulka, 2 łyżki mąki, sól pieprz i upiec w naczyniu żaroodpornym.

ziemniaki duszone z cebulką, wystudzić wkroić ogórek kiszony i dresing wg upodobań - taka sałatka,

no i cały wachlarz wege zup

Wesołych świat dla wszystkich i całusy

Znalazłam kilka fajnych przepisów i mam nadzieję, że komuś się przydadzą.
Tutaj jeden jest rybny ale reszta wege:
http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,112811,9421078,Z_soczewica_w_tle_,,ga,,2.html
A tutaj wszystko wege:
http://www.mantra.pl/styl-zycia/wiosenne-vege-inspiracje.html

Wielkanoc za pasem i zapewne wiele z Was zastanawia się nad potrawami na świąteczny stół. Tradycyjne dania wielkanocne bazują w większości na mięsie i mnogości jaj. Jednak przy odrobinie chęci możemy spędzić te święta posilając się smacznymi i zarazem etycznymi, wegańskimi potrawami - i przy okazji zachęcić do nich bliskich
Pasztety, majonezy, żurek, słodkie mazurki i baby wielkanocne - oto garść kulinarnych pomysłów, które być może staną się dla Was inspiracją: www.wegetarianie.pl/propozycje-weganskich-potraw-wielkanocnych