chciałam się zapytać czy jecie dżemy konfitury ? ja do tej pory jadłam ale teraz tak zaczełam się zastanawiać , wkońcu one są z żelatyną ? co o tym sądzicie ?

A skąd taki pomysł? Nigdy jeszcze nie spotkałam dżemu z żelatyną (konfitury tez)

eh.... no nie wiem ale do niektórych dżemów napewno się dodaje ... znaczy nie jestem pewna czy żelatyne ale pamiętam że jak byłam na obozie koledzy na którymś dzemie wyczytali w składzie coś ze zwięrząt i potem mi dokuczali jak moge to jeść ;]

To może sprawdź parę składów dżemów w sklepach i napisz co naprawdę tam znalazłaś odzwierzęcego?

hehehe 😀 sprawdze , już wkrótce ;p

... znaczy nie jestem pewna czy żelatyne ale pamiętam że jak byłam na obozie koledzy na którymś dzemie wyczytali w składzie coś ze zwięrząt i potem mi dokuczali jak moge to jeść ;]

Pewnie koledzy znaleźli w składzie cukier żelujący i im się z żelatyną skojarzył 🙂 a nie ma on z żelatyną nic wspólnego - z pektyną jest.

W dżemach chyba najczęściej pojawia się pektyna i guma guar (?). A tak poza tym, można sobie kupić nie tylko takie pseudo-wege (znaczy, nie ma nic zwierzęcego), ale i zdrowsze, z mniejszą zawartością cukru lub słodzone fruktozą.

Dżemy najlepiej robić samemu lub kupować z ekolandu oni słodzą cukrem trzcinowym albo sokiem z jabłek. Są bardzo pyszne. W ekolandzie w ogóle prawie nie ma mięsa. na wielu produktach jest wręcz informacja że nie zawiera nic z mięsa i oczywiście że nie jest modyfikowane genetycznie, oni są bardzo przeciw i ja z nimi.

ja slyszalam, ze czesto jest tak, ze oni w tych fabrykach dzemow nie przestrzegaja przepisow, bo by za duze straty mieli i leca z wszystkimi owocami jak leci (np. popsutymi, robaczywymi :/) i tego sie praktycznie nie da wykryc, wiec nie wszystkie moga byc wege... ble - takiego robaczka przemielonego zjesc... :/:/

Oczywiscie napewno nie jest to regula, mysle, ze te lepsze firmy bardziej o to dbaja, ale to i tak nigdy nie wiadomo. Mozna to prownac do produkcji poarowek (nie mam na mysli sojowych :] ) - jak pisze na opakowaniu "drobiowe" to ludzie sa pewnie przekonani, ze zrobiono je z kury ( ;( ), a prawda jest taka, ze tam wiekszosc to jakies zmielone lapy, skory, oczy - takie czesci zwierzat jakie po zmieleniu i tak beda nie do rozpoznania. jest tam jeszcze masa chemii (zeby paroweczka ladnie pachniala i dlugo zachowala termin przeydatnosci do spozycia, nie zmienial koloru etc.), kaszy mannej (wypelniacz) etc. etc. I pomyslec, ze parowki to jest to co ludzie (rodzice) najczesciej daja malym dzieciom (bo nie trzeba gryzc, bo to takie Zdrowe)... :/

ups, troche nie na temat sie rozpisalam. takze z dzemami to ja bym radzila uwazac.

pozdrawiam C:

hehehe , parówki to chyba kiedyś było jedyne mięso jakie mi smakowało 😉 ale teraz to też bym ich raczej nie tkneła 🙂

jak boicie się dżemów, to polecam powidła włąsnej roboty ...najlepiej wogole bez cukru, sa najzdrowsze...ja jestem przeciwna słodzeniu...a żeby powidełka były słodkie to oto rewelacyjny przepis...uwaga najlepiej robić to późnym latem:
1 kg śliwek węgierek
1kg słodkich miękkich prawie na skrtaju zgnicia gruszek
do gara ,a powiedzmy 2 litry, może 3 wody, gotujemy 3, 4 dni mieszając drewnianą łyżką...i do słoikó...
słodziusienkie a zdrowe i bez zwierzęce w 2000%

i zamiast śliwek moga byc przeróżne owoce, ale paniętać by słodzić gruszką...
najlepsze są wtedy , że jak ktośpróbuje i mówię że są bez grama cukru to nikt nie wierzy 🙂

słodziusienkie a zdrowe i bez zwierzęce w 2000%

pod warunkiem, ze sliwki "nierobaczywki" 😉

Jeśli robimy dżem w owoc, to według kalendarza księżycowego, to wtedy owoce są bardziej słodkie, szacuje się, że wymagają o 20 % cukru mniej, niż robione w inny dzień. Ja to daję jeszcze mniej cukru, a gotuję do 5 minut i do słoików i do piwnicy. Dżemy robione w owoc są bardziej odporne na psucie, lepiej się trzymają.

Euncia po to jest sklad na takim dzemiku napisany zeby wiedziec co tam jest, nie ma sie nad czym zastanwiac tylko etykietki czytac, ja osobiscie nie jem 😉
sandrittta

najpyszniejsza dżemy to Montignaca w sklepach ze zdrową żywnością, jestem na tej dietce i czasem je jem, najlepszy jest wiśniowy, ale są bardzo drogie, bo bez cukru i ekologiczne