Witam,

Ja wiem, moze to glupie pytanie, kotlety wystarczy opanierowac wrzucic na patelnie i po sprawie, ale czy jest jakis inny sposob na ich przyrzadzenie? Robie wlasnie obiad dla mojej dziewczyny, i cos czuje, ze takie namoczone w bulionie warzywnym kotlety sojowe (Sante w tym wypadku), juz sie troche jej przejadly. Sam ich nie moge jesc, bo sa dla mnie zbyt ciezkostrawne (ma tak ktos?). Jakies rady?

Pozdrawiam.

Ja mam radę - nie kupować więcej, zrobić z żywej soi, soczewicy albo cieciorki 😎
Robi się je szybciej i są duuuuużo lepsze.

jako dodatek do kotletów z ziemniakami możesz podawać np. kaszę gryczaną ugotowaną i podsmażaną z czerwoną papryką pociętą na kostkę, posoloną, popieprzoną i ze szczyptą ostrej papryki.

[edytowane 1/6/2012 przez cienkun]

Ja kotlety duszę w sosie np. grzybowym 😀

Pozwolę sobie odkopać temat.
Ja kotlety sojowe najpierw zamiast w bulionie namaczam we wrzątku z dodatkiem dużej ilości sosu sojowego, a w drugim garnku robię sobie mieszankę przypraw - pieprz, świeży wyciskany czosnek, sól, papryka, przyprawa do kurczaka (o ironio) z oliwą, czasem dodaję też sosu chilli. Wrzucam do tego odsączone kotlety, przykrywam garnek i potrząsam nim we wszystkie kierunki, żeby równomiernie rozprowadzić przyprawy, a potem panieruję i podsmażam.
Smakują genialnie, zwłaszcza jeśli zamiast bułki tartej do panierowania użyje się sezamu :3

Jak się przejadły, to odstaw na jakiś czas, jest mnóstwo innych ciekawych potraw 🙂

Z kotletami można zrobić hamburgery, albo tosty, albo coś w tym stylu. Ugotować, wsadzić do bułki/chleba tostowego, dorzucić warzywka wedle upodobania i zapiec w tosterze albo piekarniku, ale nie wiem czy to się nadaje na obiad 😛

ja robie marynowane w ciescie - przepis w oryginale na karkowke/schabowe/inne takie.

3lyzki maki przennej, 2lyzki ziemniaczanej, jajko, czosnek, majeranek, ziola prowansalskie, woda, papryka slodka i ostra i co tam chcemy, mieszam, wrzucam rozmieczone kotlety i odstawiam na przynajmniej kilka godzin. pozniej na tłuszcz. pyszne :D.

Ja najpierw gotuję wg przepisu na opakowaniu potem rozrywam wzdłuż włókien, posypuję przyprawami np mieszanką do grilla, majerankiem. Odkładam na jakiś czas aby kotlet przeszedł aromatem przypraw i smażę na oleju. Super smakuje z sałatką z pomidorów.

Najczęściej namaczam je w bulionie i sosie sojowym, doprawiam na ostro i duszę z cebulką, czosnkiem i i innymi warzywami.
Lubię też kroić je w paseczki i dodawać do jednogarnkowców, np. chińszczyzny.

A tak w ogóle to najlepiej zrobić samemu kotlety z prawdziwych strączków, kaszy lub warzyw. Albo wszystkiego razem 🙂

Udusić można też z cebulą, papryką i pieczarkami na ostro z cynamonem.
(W ogóle cynamon lepiej smakuje w ostrych daniach niż słodkich.)