Hej,
Jakiś tydzień temu wreszcie zdecydowałam się przejść na wegnizm. Z przyczyn czysto moralnych. Jestem w tym temacie dosyć zielona, ale zdaję sobie sprawę, że dieta pozbawiona produktów pochodzenia zwierzęcego jest jednak niekompletna. Ludzie wyewoluowali jako stworzenia wszystkożerne i ludzki organizm jest przystosowany do takiego właśnie sposobu odżywiania się czy tego chcemy czy nie.
Dlatego zwracam się do was z pytaniem, czego brakuje w diecie ppzbawionej mięsa i innych produktów zwierzęcych i w jaki sposób to uzupełnić? Tak chodzi o suplementy/tabletki itp, nie ma co się oszukiwać, niektórych rzeczy nie da się zastąpić.
Z góry dziękuję za opowiedzi i przepraszam za ogólny ton tego pytania, chciałam być jak najbardziej konkretna aby uniknąć nieporozumień 🙂
[edytowane 10/3/2017 od Mutare]
Moim zdaniem to nie jest dobry punkt wyjścia.
Dieta wegańska jest jak najbardziej kompletna, jeśli tylko człowiek odżywia się z głową, tzn. różnorodnie.
http://www.vrg.org/nutrition/2009_ADA_position_paper.pdf
Mięso nie zawiera żadnych wspaniałych substancji, które pomagają ci cieszyć się dobrym zdrowiem.
Podobnie jest z mlekiem.
Zwracaj uwagę na kolorowe produkty: zielone, czerwone, żółte itd.
Jedz więcej warzyw niż owoców, w miarę możliwości ciemne pieczywo, brązowy ryż i makaron razowy, kasze.
Ważne są orzechy, rośliny strączkowe (lepsza soczewica i cieciorka niż soja), świeżo wyciskane soki, mocnozmineralizowana woda.
Warto zwrócić uwagę na witaminę D w okresie zimowym (w zasadzie wszyscy powinni suplementować) i B12 - jej suplementacja jest nieodzowna w przypadku wegan, choć jeśli dotąd jadłaś mięso, jajka i mleko, to pewnie masz jej zapasy na jeszcze kilka lat.
Jeśli bardzo się przejmujesz, to zrób sobie badania krwi (najlepiej trochę bardziej rozbudowane niż morfologia) i potem porównaj - zobaczysz, czy coś jest nie tak.
Ale nie przejmowałbym się za bardzo, ja przez ostatnie parę lat nie odżywiałem się najlepiej, a wszystkie wyniki mam w normie.
W razie czego pytaj o szczegóły! 😉
Strefa rokendrola wolna od Angola, środa/czwartek godzina 0.00 w radiowej Trójce
A stosujecie w przypadku diety wegetariańskiej, czy wegańskiej jakieś odżywki lub suplementy? Sporo czytałam o tym i wydaje mi się, że warto jakoś wesprzeć organizm, szczególnie że w przypadku tych dwóch diet, rezygnuje się z całkiem istotnych posiłków każdego dnia.
A stosujecie w przypadku diety wegetariańskiej, czy wegańskiej jakieś odżywki lub suplementy?
Tak jak napisał eRZet powyżej: wit. D oraz B12 - to jedyna potrzebna suplementacja i zdaniem współczesnej dietetyki nie dotyczy ona wyłącznie odmian diet wegetariańskich ale również osób na diecie tradycyjnej.
w przypadku tych dwóch diet, rezygnuje się z całkiem istotnych posiłków każdego dnia.
Wychodzisz z błędnego założenia. Z niczego się nie rezygnuje. Jak wskazuje choćby stanowisko ADA (Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego), właściwie zbilansowana dieta wegetariańska (w tym wegańska) jest zdrowa i odpowiednia na każdym etapie życia, włącznie z okresem ciąży i laktacji, niemowlęctwa, dzieciństwa oraz dorastania, jak również dla sportowców.
Praca
Proszę Zaloguj Się lub Rejestracja