Od jakiegoś czasu niepokojąco trzeszczą mi kolana przy kucaniu (nie bolą), podejrzewam, że maź stawowa się szybko u mnie zużywa i kolana są "nie naoliwione". Ruszam się dość sporo (fitness kilka razy w tygodniu), ale w ciągu dnia zdarzają się dłuższe chwile stania lub siedzenia przy komputerze.
Czy istnieją wegetariańskie produkty wspomagające produkcję mazi stawowej i odbudowę chrząstki? Słyszałam, że dobre na stawy są imbir i kasza jaglana, ale może jest coś jeszcze? I w jakich ilościach należy je spożywać, aby był efekt?

Dodam jeszcze, że w przeszłości (gdy nie byłam jeszcze wegetarianką) miewałam okresowe problemy z kolanami, które ustępowały po spożywaniu suplementów kolagenowych.

[edytowane 16/9/2012 przez SilentEnigma]

Że trzeszczą przy kucaniu to jeszcze nie znaczy że Ci brakuje czegos.

Tego typu objawy mogą mieć różne przyczyny. Może to być przyczyna nieprawidłowej diety, ale również braku odpowiedniej aktywności fizycznej. Oprócz zmian w nawykach żywieniowych proponuje wizytę u lekarza sportowego lub fizjoterapeuty, który sprawdzi faktyczną przyczynę dolegliwości i zaleci odpowiednie wzmacniające ćwiczenia.

Poniżej przedstawiam kilka ważnych grup i produktów, na które należy zwrócić szczególną uwagę:

Nabiał - każdego dnia twaróg, kefir, jogurtu. To doskonałe źródło pełnowartościowego białka, które buduje chrząstkę stawową. To także źródło wapnia, który wraz z fosforem budują kości i zęby.

Zboża i strączkowe – biorą udział w produkcji mazi stawowej. Zaliczamy do nich pieczywo pełnoziarniste i razowe, niełuskany ryż, makaron razowy, otręby oraz wszystkie warzywa strączkowe.

Oleje - zawierają cenne kwasy tłuszczowe, które poprawiają ruchomość stawów, a także pobudzają wytwarzanie hormonów tkankowych łagodzących procesy zapalne w organizmie. Oleje lniany i rzepakowy oraz oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia spożywane na zimno dzięki zawartości cennych kwasów oleinowych bardzo dobrze działają na stawy. Siemię lniane i orzechy włoskie powinny znaleźć się również w codziennej diecie.

Witamina E działa przeciwzapalnie i dlatego menu powinno być bogate w produkty zawierające jej dużą ilość. Czosnek i cebula natomiast dzięki zawartości dużej ilości siarki działają ograniczając na hormony podtrzymujące stan zapalny.

Przyprawy tj. kurkuma, anyż, goździki, imbir, bazylia, chrzan, majeranek, cząber, mięta i szałwia także działają przeciwzapalnie.

Proszę także zwrócić uwagę na odpowiednią masę ciała, aby nie obciążać kolan, a także na stan umysłu, gdyż długotrwały stres może wywołać chorobowe zmiany w mazi stawowej.

Jeśli potrzebujesz jeszcze jakichś informacji proszę o info.
Pozdrawiam serdecznie,
Dietetyk
Katarzyna Fizia

Jeśli chodzi o kolagen to obecnie na rynku farmaceutycznym wszystkie takie preparaty mają składniki pochodzenia zwierzęcego. Rozwiązaniem jest zaniechanie suplementacji i wdrożenie odpowiednio zbilansowanej diety pod względem białka, witaminy C oraz bioflawonoidów. Kolagen to białko, które wytwarza się w naszym organizmie samo z konkretnych aminokwasów przy udziale witaminy. Jeśli dieta będzie zawierała odpowiednie ilości białka kolagen będzie tworzony regularnie.

Pozdrawiam serdecznie,
Dietetyk
Katarzyna Fizia

Bardzo dziękuję za tak obszerną odpowiedź 🙂 Chyba faktycznie będę musiała się wybrać do lekarza, bo moja dieta źle nie wygląda, większość z wymienionych rzeczy jem (aczkolwiek jest trochę do poprawienia) i od aktywności fizycznej też nie stronię, więc problem może być gdzie indziej.

Mam jeszcze kilka pytań odnośnie składników odżywczych:
Czy czosnek i cebula działają tylko gdy są surowe? Przyznam, że spożywam je tylko w postaci gotowanej, pieczonej lub smażonej, za surowymi nie przepadam, a gdy się zmuszę do ich zjedzenia boli mnie potem żołądek.
Jaka jest odpowiednia ilość oleju lnianego/rzepakowego dziennie, czy łyżka wystarczy?

P. S. Dziś przypadkiem znalazłam ciekawy artykuł o MSM:
http://wiedza.cc/metylosulfonylometan-organiczny-zwiazek-siarki-schorzenia-stawow-i-inne-dolegliwosci.html
Tylko ciekawa jestem, czy działa także bez glukozaminy i chondroityny

Czosnek i cebula posiadają olejki eteryczne, substancje antybakteryjne i swojego rodzaju roślinne antybiotyki. Są one aktywne jedynie w surowej postaci produktu, jednak mimo jego obróbki nadal pozostają zdrowe. Nie zawiera już tyle specyficznych substancji co świeże produkty, ale nadal warto spożywać je chociaż w formie przetworzonej.

Jeśli źle reagujesz na ich świeżą postać, nie należy spożywać ich w takiej postaci na siłę.

Łyżka oleju lnianego/rzepakowego dziennie jest odpowiednia.

MSM działa także bez glukozaminy i chondroityny, jednak w ich towarzystwie działanie jest większe.

Pozdrawiam serdecznie,
Dietetyk
Katarzyna Fizia

Bardzo dziękuję za tak obszerną odpowiedź 🙂 Chyba faktycznie będę musiała się wybrać do lekarza, bo moja dieta źle nie wygląda, większość z wymienionych rzeczy jem (aczkolwiek jest trochę do poprawienia) i od aktywności fizycznej też nie stronię, więc problem może być gdzie indziej.

Mam jeszcze kilka pytań odnośnie składników odżywczych:
Czy czosnek i cebula działają tylko gdy są surowe? Przyznam, że spożywam je tylko w postaci gotowanej, pieczonej lub smażonej, za surowymi nie przepadam, a gdy się zmuszę do ich zjedzenia boli mnie potem żołądek.
Jaka jest odpowiednia ilość oleju lnianego/rzepakowego dziennie, czy łyżka wystarczy?

P. S. Dziś przypadkiem znalazłam ciekawy artykuł o MSM:
http://wiedza.cc/metylosulfonylometan-organiczny-zwiazek-siarki-schorzenia-stawow-i-inne-dolegliwosci.html
Tylko ciekawa jestem, czy działa także bez glukozaminy i chondroityny