Archives for Kuchnia wegańska
Potrawa Generała Tso
Paradoksalnie jest bardziej znana w Stanach Zjednoczonych niż Chinach:) Danie to zostało wymyślone w Nowym Jorku przez chińskiego emigranta z Hunanu Peng Jia i nazwane na cześć chińskiego polityka. W…
Spring Rollsy
Danie które mam zaszczyt Wam przedstawić jest tak uniwersalne, proste, wielowymiarowe, modyfikowalne na sto, ba!, tysiąc różnych sposobów, że aż dziw iż jest tak mało popularne. Zawsze stawiając je na…
Zupa z fasoli adzuki z kuminem i czarnym sezamem
Składniki: 4 l wody 0,5 kg fasoli adzuki namoczonej przez noc w wodzie 4 łyżki suszonej włoszczyzny 1,5 l passaty 5 ząbków czosnku 2 łyżeczki całych ziaren kuminu 3 łyżki…
Wegańska zupa bogracz
Przesyłam przepis na wegańską wersję zupy Bogracz. Idealna na chłodniejsze dni. Wg mnie jest to recyklingowa zupa ponieważ przepis ten często modyfikuję pod względem zawartości lodówki 😉 (więcej…)
Propozycje na lekkie, wiosenne sałatki
Sałatka 1 Sałata masłowa, roszponka, rukola Awokado Papryka Kiełki Granat I do tego ulubiony dressing w tym wypadku oliwa + sok z cytryny + czosnek Sałatka 2 Szpinak Awokado Ogórek…
Surowe Rafaello
Wiele lat minęło od czasu kiedy ostatni raz jadłam prawdziwe Rafaello. Był to jeden z moich ulubionych słodyczy i długo szukałam godnego zamiennika. To, które przygotowałam smakuje przepysznie, lepiej…
Lody bananowo-kokosowe
Idealne na wiosnę i rozpoczynający się sezon na te przepyszne zimne desery. (więcej…)
Szparagi w sosie „serowym”
Czy wiecie, że zielone szparagi można jeść na surowo? Są delikatne w smaku i bardzo chrupiące! Korzystając z krótkiego sezonu na szparagi wzięłam od razu dwa pęczki, żeby trochę poeksperymentować,…
Raw kanapki z wegańskim twarożkiem ze słonecznika
Składniki na chleb (bez pieczenia): - 2 szklanki słonecznika - garść suszonych grzybów - szklanka babki jajowatej - pół szklanki lnu mielonego - sól - tymianek - woda Składniki na…
Surowy 'pasztet’ z gryki / gryczany twarożek
Niepowtarzalny smak gryki, bogatej w krzemionkę i witaminy z grupy B, 100 g zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na aminokwasy niezbędne dla organizmu człowieka, duża zawartość magnezu i witaminy E, to jedne…