Archives for Przetwory
Senapssill z selera
Senapssill to dla mnie smak z dzieciństwa, z czasów wyjazdów na wakacje z dziadkami do Szwecji. Moja wersja z selerem zamiast śledzia, ku zaskoczeniu wszystkożernej rodziny, wcale nie ustępuje w…
Boczniaki w zalewie pomidorowo-octowej
Składniki na 1 mały słoik: 250 g boczniaków czubryca czerwona pieprz sól 2 liście laurowe 2 ziela angielskie olej roślinny Zalewa: 1/4 szklanki octu 1/4 szklanki passaty pomidorowej 1 szklanka…
Dżem Marchewkowy
Przepyszny do kanapek, naleśników, a nawet do ciasta drożdżowego! Składniki: - 1 kg marchwi - 0,5 kg cukru - szklanka wody - 3 cytryny - 1 pomarańcza Sposób przyrządzenia: Marchew…
Pomarańczowa musztarda
Przepis pochodzi z gazety Wegetariański Świat nr 10-11 2009 Składniki: 1 pomarańcza 100 g białej gorczycy 60 ml octu winnego BIO estragon inne przyprawy Sposób przygotowania: Z pomarańczy (najlepiej aby…
Kiszona papryka
Przepis z gazety Wegetariański Świat 2009 Składniki: 2 kg papryki kilka papryczek chili główka czosnku 5 listków laurowych łyżka ziela angielskiego łyżka soli morskiej koper kminek Sposób przygotowania: Pokrojone papryki…
Mus jabłkowy
Idealny do naleśników, racuchów, na kanapkę albo jako samodzielny deser. Składniki: 2 kg jabłek 2-3 łyżki cukru woda Sposób przygotowania: Jabłka obrać, wydrążyć, pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do garnka…
Dżem z mirabelek
Składniki: - 1 kg mirabelek - 1 kg cukru żelującego - sok z 2 cytryn Sposób przyrządzania: Mirabelki wsyp do dużego garnka tak, by owoce zajęły nie więcej niż pół…
Wiśniowy sok z owoców i liści
Potrzebujemy: 30 wiśni 30 liści wiśni 3 szklanki wody 3/4 kg cukru 10 g kwasku cytrynowego Liście i owoce wiśni dokładnie myjemy. Gotujemy z 3 szklankami wody przez 10 minut.…