A mleko kokosowe to tak w ramach zabielania, walorów smakowych, czy i jedno i drugie? Nie jadlam go jeszcze w slonej potrawie

makaron wymieszany z sosem serowo-koperkowym i góra duszonych warzyw- marchew, cebula, pietruszka, por, pomidory, seler w sosie własnym

Zasmakowaliśmy w prostym aczkolwiek przepysznym daniu:
1) Kasza jęczmienna (1 szklanka na 2 osoby wystarczy) z dodatkiem przesmażonej cebulki, pieczarek i/lub grzybów leśnych - jeśli nie mamy leśnych to trzeba zadowolić się pieczarkami, ale leśne dają milsze doznania smakowe ;).

2) Sos na bazie papryki czerwonej, groszku konserwowego razem z zalewą, pomidorów z puszki, kilku garści granulatu sojowego. To wszystko przyprawione solą, pieprzem, chilli/cayenne i przyprawą chiang mai curry konytai.

Polecam.

A mleko kokosowe to tak w ramach zabielania, walorów smakowych, czy i jedno i drugie? Nie jadlam go jeszcze w slonej potrawie

raczej w ramach walorów smakowych, zupy ostatnimi czasy rzadko zabielam 😉 Znalazłam kiedyś taki przepis i postanowiłam wypróbować:
http://www.weganizm.com/soczewicowa.html

Z mlekiem kokosowym polecam też:
http://puszka.pl/przepis/3952-curry_kalafiorowo-ziemniaczano-marchwiowe.html
oraz
http://puszka.pl/przepis/5404-zupa_marchewkowa_z_imbirem_i_mlekiem_kokosowym-delicje_.html

[edytowane 24/1/2011 przez sunflower_ren]

Dzięki sunflower, zawsze udzielasz wyczerpujących wypowiedzi :).
Muszę w takim razie wypróbować, może mleko kokosowe bedzie się lepiej komponować z zupą niż sojowe.
Ostatnimi czasy bardzo mi brakuje mi zabielonej zupki 🙁

[b]Sunflower[/b] zauważyłam, że masz konto na puszce ;P może też sobie założę 😀 albo może jakiś blog kulinarny? 😀

U mnie dziś zupa szczawiowa 🙂

przedwczoraj: zapiekanka: ziemniaki, kukurydza, brokuły zalane szpinakiem z jajkiem
wczoraj: makaron pełnoziarnisty (połamane na 3 części spaghetti) z kukurydzą, marchewką, czerwoną cebulką, brokułami, pietruszką (korzeń i nać).
dziś:?

zupa z podpieczonych warzyw: pomidora, papryki, cebuli...

Na pomidorowo ryż z soczewicą i dużą ilością cebulki. Do tego gotowana kiszona kapusta 😀

umnie ziemniaki z kotletami z kalafiora i pieczarkami;)

kluski śląskie z sosem grzybowym do tego surówka z marchewki i z selera

Kotlety z zielonej soczewicy i szpinaku z przyprawami+ ryż+ surówka z białej kapusty.

zupa z ciecierzycy 🙂

Zapiekanka własnego pomysłu:
-szklanka ugotowanej brązowej soczewicy,
-szklanka ugotowanego brązowego ryżu,
-posiekana cebulka,
-starte 4 pieczarki,
-starty żółty ser (ok 15dag)
-4 jajka,
-sól, pieprz.

Wymieszać, wlać do naczynia żaroodpornego i piec ok 40min w temp 180stC

[edytowane 26/1/2011 przez Bellis_perennis]