przyrządziłam cykorię, taki miałam apetyt, choć cykoria do najtańszych nie należy, i... :(( :(( :(( olaboga :(( :(( :(( jeść się nie da!! piekielnie gorzka! o co chodzi? 😡

No bo kupilaś gorzką odmianę cykorii. Ja też bardzo lubię cykorię ale kupuję mniej gorzką. Jest taka żółto-biała. Część biala jest bardzo chrupiąca i smaczna 😛

ta jest teza żółto biała.
no i co mam z nią zrobić? da się jakoś załagodzić tę gorycz?
i jak, na przyszłość, rozpoznać, że jest gorzka?

Może dodaj śmietany lub jogurtu jak jesz albo mleka sojowego 😛

Polecam sałatkę z cykorii i pomarańczy:
cykoria, oliwa, pomarańcze, orzechy (najlepiej włoskie), sok z cytryny, natka pietruszki, sól, pieprz - wymieszac wszystkie składniki, skropic oliwą i sokiem z cytryny

Smacznego
🙂

rozumiem, że do sałatki ma być surowa? ale cykorię też można ugotować, albo zapiec?

Ja bardzo dużo jadłam cykorii zimą i wiosną. Próbowałam raz zapiec w sosie pomidorowym ale mi nie smakowała i więcej tego nie robiłam.
Używam jej jako jeden ze składników sałatki / surówki / nigdy nie przyrządzam jej jako samodzielnej potrawy.
Jeśli do jednej cykorii dodam przeróżne warzywa np. pekińską , paprykę ,cebulkę , pomidora , ogórka, kukurydzę, zaleję sosem , surówka jest pyszna i niewiele w niej goryczki.
🙂

Kurcze słyszę ciągle cykoria, ale nie widziałam na oczy tego ma ktoś jakieś zdjęcia jak to wygląda i gdzie to kupujecie?