Frytki korzenne z pieca

Podziel się!

Nie ma chyba osoby, która nie lubiłaby frytek. Ale jeśli unikasz ziemniaków, to seler, korzeń pietruszki i marchew świetnie je zastąpią. Jest to też dobra metoda na niejadka: gdy dziecko nie przepada za warzywami, chętniej zje je w tej formie.

Pieczenie wydobywa fajną słodkość korzennych roślin. Pasują jako dodatek do dania lub przekąska sama w sobie.

Składniki:

0.25 kg marchewki

0.5 kg korzenia pietruszki

0.25 kg selera korzennego

sól, pieprz

1 łyżeczka bazylii

5 łyżek oliwy

Sposób przygotowania:

Nastawić piekarnik na 180 stopni.

Umyć dokładnie warzywa i obrać je. Pokroić w słupki. Jeśli chcesz uniknąć brązowienia selera, zanurz go na chwilę w zimnej wodzie z odrobiną soku z cytryny.

Do wielkiej miski nalać 3 łyżki oliwy, wrzucić do niej wszystkie warzywa. Posolić, popieprzyć do smaku, dodać bazylię i wymieszać.

Blachę natłuścić oliwą i wyłożyć frytki.

Piec do złotego koloru (około 20 minut).