Babka orzechowo-chałwowa

Podziel się!000

Składniki:

• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• pół szklanki aquafaby (woda po ciecierzycy)
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka roślinnego (np. sojowego)
• 3/4 szklanki oleju rzepakowego
• 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
• 200 gram chałwy wegańskiej
• szczypta soli
• margaryna wegańska i bułka tarta

Wymieszać cukier, cukier waniliowy, olej i mleko. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie ubić na sztywno aquafabę ze szczyptą soli i dodać do pozostałych składników. Na koniec połączyć masę z orzechami. Blachę wysmarować margaryną i posypać bułką tartą. Wlać ciasto i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni, na około godzinę. Ostudzoną babkę polać polewą zrobioną z rozpuszczonej chałwy z odrobiną mleka sojowego i posypać orzechami.

Nadesłał: Jacek J.
Przepis z portalu Wegetarianie.pl