Ziemniaczane placki z migdałami

• pół kilograma ziemniaków
• 10 dag płatków migdałów
• 1 mała cebula
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 jajo
• olej do smażenia
• sól, pieprz

Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć razem z cebulą na tarce (grube oczka).
Dodać mąkę, jajo, płatki migdałów, doprawić solą i pieprzem.
Wymieszać, formować placki i smażyć na oleju.

Tip:
Do ciasta można dodać nieco startej dyni.